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　　关于香气浓郁这点☆…▷…，其实我们很好发现-▲◁•●，只要我们开一瓶比较好的浓香酒或酱香酒在房间☆◇★●▲▷，不超过一分钟△▽□▲，整个房间都是充满了酒香▲■●★■○。那洋酒就做不到了▷★-◇，洋酒的香气远远没有白酒这样浓郁▼◇。

　　确实--◆△，作为一个中国人▷▽，我在第一次接触白酒的时候也是觉得很辛辣-□-▲▽…，甚至被呛到◆•▼，但是随着接触的次数增多…•◆•★，我渐渐爱上了白酒▽▲◁，并且从事白酒行业-▼△▲◆…。

　　为了搞明白这个问题…◇▪•◇★，他走访了许多酒厂■◆，也尝试过很多不同的白酒▷◁■◇◇，最后写了一本名为《白酒○▲■◆：中国烈酒必备指南》的书▪-☆★□▷。他接受采访时说△▲▼△，他在喝了不到100杯白酒的时候已经爱上了白酒◇•▲▽•-。

　　首当其冲的就是口感问题◆◁▼，国外的烈酒普遍都在40度左右△•●▼，即使是大家以为度数很高的伏特加△●=□，它的普遍度数也没有白酒高-•。而国内知名白酒的酒精度基本都维持在52度左右▼○▪△，52度对于他们而言没那么好接受★-=○▲。

　　其次是白酒的酿制方法和洋酒的区别比较大的□◁★○。最后过滤◁=■、陈化k8凯发国际入口…▽◆▪◁、装瓶▼★☆▷。是不是代表中国白酒在国际是很受欢迎的▼□◆？一方面•○◆-■，加入酵母菌进行发酵■◁◇▪■•，一等奖之类的■▼◁，我们常常能看到茅台…-□◁•▪k8凯发国际入口外国人对，五粮液等名酒屡屡在国际上拿了什么金奖★■…◆☆，洋酒主要是通过泡发大麦等谷物的发芽使其得到淀粉酶来进行糖化◇△，度数高口感比较烈○…◁▽△，

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　　我们在酒吧里=▪◇●☆，经常能看到各种洋酒的身影■★◇▪，很少能看到白酒的身影•◇●○，洋酒在中国受欢迎•○▼★●▽，那白酒在外国受欢迎吗△•○▽●，带着这个疑问◆▲-☆，我们今天来探讨一下•▷▼。

　　很多事情都不能两全其美●◆…•▼，白酒具备很多风味物质▽▽▷2条正经白酒常识刷新，但同时带来苦□▪○◁▽、辣味的物质也不少□★…。很多老外会把白酒描述为△▷▷▲▪△“火□■…-”•☆▼☆、▼=▽◆◆“油漆•☆●”或★▽☆○▼“汽油◁▼▼■”▪▪▽•…，他们愿意喝其他50度以上的烈酒▷■◆▽▼△，也不愿意喝白酒=-■△▷。

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　　因此你可能在国外看不到用10ml的茅台小杯子来喝酒的情况◇◆▪△，国外喝酒用的酒杯都比较大•◆，我们酒杯这么小是因为酒确实烈▼■•，用大酒杯不容易控制一口的饮用量■☆。

　　有一位叫做德里克·桑德豪斯的美国人•●▪◇●•，他在中国初次接触白酒的时候…△，觉得十分的不适应●◆◁★，他想不明白为什么如此辛辣的白酒在中国这么受欢迎★●=▲•。

　　白酒的香气则依赖于酒曲•-，它利用酒曲来进行糖化发酵■◇▪•，酒曲上有非常多的微生物☆△◁▽◆★发“双碳”专业的就业。，除了将糖分快速转化为乙醇之外▪•◆▼•，还带来许多丰富的风味物质◁☆▷，酿酒加曲是中国最具特色的酿酒方法◆■▼▷…，其具备了其他蒸馏所没有的浓郁香气▲▷▽◆◁■。

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　　其实国外的烈酒◆▼★•■□白酒的看法：像喝汽油一样，也有不同程度的辛辣感•▽▷▲★，中国白酒就这么特殊吗▼••▽★◆？白酒流传着这么一句线杯白酒的时候你就会爱上它■▲△◆■”▲●•-•▼。

　　之前就看过一个街头实验的视频▽○，一个人拿着茅台和二锅头在俄罗斯的街道上☆••○○◆，让人品尝哪个酒好喝-★=，结果是二锅头比茅台好喝◁▲。其实这也不意外▷=•◆▽▪，二锅头是清香型白酒◇▷■◆▼，比较接近伏特加■◁，因为伏特加本身也没什么香味…•▼••▼，茅台是酱香型白酒-▲☆■，这么强烈的冲击力☆▲★□◁，一时不好接受也是正常……。

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　　我认为白酒这种口味极其独特的烈酒○◆▼△☆，它的排他性是很强的k8凯发国际入口●…□○○，所以如果有一天能垄断世界人民的口味•■=▪□•，也不意外△▪△▷。当我们喝惯了白酒的时候△▪=，再喝部分洋酒○•●★△△，就感觉没有粮食味▷●○，酒精味占据了大部分★-，同样也是很不习惯▲=▪••▷。

　　关于白酒和洋酒的一点看法k8凯发国际入口▷▽■▷，就写到这里★■▷▲●▼，觉得本文写得不错的话□▲，点个赞和关注吧☆●！

　　德里克认为度数是外国人能不能接受白酒的关键▲◇，其实我认为这个只是影响的因素之一★○▼•，主要是饮用习惯问题◆○▷…▽，就像德里克喝白酒一样•★■••，他也是慢慢适应白酒口感的时候爱上了白酒•◇。

　　2019年★□■◁，白酒出口量为1=△▪◇◁.64万千升★●●▪，白酒产量为785▷◆••□•.9万千升…▷▼■△☆，我国白酒出口量与在国内产量的比重仅0•■.2%◁□☆=◇■；而出口金额为6◁●▼□◇.65亿美元◇■●▲，白酒销售收入为5617•◁.82亿元▽▲□•▼，出口金额占白酒当年销售收入比重仅为0★☆▼☆.12%★★□◇★△，在出口方面■…●○，茅台就已经占据了•■-▪▼…“半壁江山☆▷=◆◁◆”▲★=，出口额占了行业比例60%以上▪☆◆☆。

　　洋酒的风味70%取决于陈化储存用的橡木桶▪□▷◇，经过橡木桶储存的原酒会得到类似水果◁=▪▲▲、木质★▽•=、蜜糖■★□▲、谷物等等的香气□•◆-▽。